El curso busca brindar los elementos teóricos y prácticos necesarios
para la adecuada explotación de la apicultura, posibilitando al
estudiante llevar a cabo el montaje de una explotación apícola gracias
al conocimiento de los componentes que hacen parte de la misma,
estando esta persona en capacidad de analizar y resolver los problemas
comunes que se presentan en este tipo de producción,.
CONTEMPLA 3 UNIDADES
UNIDAD 1. CADENA APÍCOLA
COLOMBIANA
TEMAS Y ACTIVIDADES
-Evaluación inicial: Reconocimiento general del curso.
-Evaluación intermedia Diagnóstico de la cadena
apícola en Colombia (estructura de la cadena, actores,
dinámicas y proyecciones) .
Conceptualización Cadena Apícola en Colombia
Realizar una lectura analítica del documento
"Diagnostico de la actividad apícola y de crianza
de abejas en Colombia" ubicado en el entorno
de conocimiento. Posteriormente realizar un
ensayo sobre esta temática de forma
colaborativa.
UNIDAD 2. LA COLMENA
TEMAS Y ACTIVIDADES
-Evaluación intermedia La colmena
(Generalidades de apicultura, economía apícola,
Enfermedades apícolas, manejo apícola.
-Evaluación intermedia La colmena
(Generalidades de apicultura, economía apícola,
Enfermedades apícolas, manejo apícola.
Definición y reconocimiento de los
componentes de la colmena Identificar las
partes que conforman una colmena, las
castas de la colonia y sus funciones y las
principales practicas de manejo de las
colmenas.
UNIDAD 3. PRODUCTOS DE LA COLMENA
TEMAS Y ACTIVIDADES
Reconocimiento de las productos de la colmena
Realizar un articulo de revisión de literatura sobre
alguno de los productos de la colmena.
Evaluación final del curso Realizar la solución
de un estudio de caso sobre una
problemática en un sistema de producción
apícola de todas las unidades.
PROPÓSITOS DE FORMACIÓN DEL CURSO
Brindar al estudiante los elementos teóricos y prácticos que le permitan apropiarse del
conocimiento inherente a la adecuada explotación de la abeja, a través de la
identificación y manejo técnico de los diferentes componentes que hacen parte del
sistema de producción apícola, pudiendo gracias a ello llevar a la realidad una adecuada
transferencia de estos conocimientos