Es la aplicación de la
ciencia y la ingeniería
en el uso difécto o
inderécto de
organismos vivos o
parte de ellos, en sus
formas naturales o
modificadas, en una
forma innovadora
para la producción de
bienes y servicios o
para la mejora de
procesos industriales
existentes.
[OTA-USA(1981), OECD
(1982) y CEPA-Canadá
(1085)]
Historia
Etapa 2
Lewenhoek:
Las células
procariotas y
eucariotas en
procesos de
fermentación
y origen de
enfermedades
infecciosas
Pasteur: Descubre que
los microorganismos
son responsables de la
fermentación láctica.
Buchner:
Preparación
encimática
Etapa 3
Fleming: Descubre
la pencillina.
Desarrollo de
ingeniería
química, aliadas a
la microbiología y
bioquímica,
permiten la
producción
masiva de
antivióticos,
ácidos orgánicos,
esteroides,
polisacáridos y
vacunas.
Etapa 4.
Actual
Descubrimiento de la
doble estructura
accial del ADN.
Procesos que
permiten la
inmovilización de
encimas. Técnica de
ibredoma para la
producción de
anticuerpos
monoclonales. Éstos
descubrimientos
ayudaron al
mejoramiento
genético y cultivo de
plantas, vegetales y
animales.
Etapa 1.
Precientífica
Elaboración
de productos
como el vino
y la cerveza
en forma
empírica, da
origen a la
nueva
biotecnología
Aplicaciones
Agricultura
-Propagación en masa de clones
vegetales. -Desarrollo de
insecticidas biológicos.
-Mejoramiento de características
nutricionales. Producción de
plantas resistentes a plagas y
enfermedades.
Ganadería
-Control de la
fertilidad. -Producción
de ganado
genéticamente
mejorado.
-Diagnóstico de
enfermedades
bacterianas
Medicina
-Producción de vacuans y
hormonas. -Diagnóstico
molecular de enfermedades.
-Terapia génica de
enfermedades hereditarias.
Ambiente
Biorremediación de agua
y suelos contaminados
con: petroleo, solventes,
desechos orgánicos,
metales.