Los primeros antepasados del hombre conocieron los efectos del frio preservando la carne.
Los chinos fueron los primeros en utilizar el frio para su propio beneficio (recolectar y almacenar)
Los antiguos egipcios descubrieron que la evaporacion podia causar enfriamiento.
Los antiguos colonos desarrollaron metodos de almacenar y preservar alimentos construyendo edificios (casas de hielo)
En la decada de 1900 se desarrollo la refrigeracion industrial mediante el uso del ciclo mecanico.
Con el crecimiento de la industria electrica los refrigeradores se popularizaron.
Se crearon motores electricos de baja potencia.
La preservacion comercial y el transporte refrigerado se volvio necesaria

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