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Cuando se tiene mala calidad en las diferentes actividades de una empresa implica:
Más competitividad y productividad.
Reprocesos, desperdicios, gastos por fallas en el producto o servicio y clientes insatisfechos.
Más producción y ventas.
¿Qué significa que una empresa sea competitiva?
Capacidad de generar resultados utilizando ciertos recurosos
Es la capacidad de generar valor para el cliente y sus proveedores de mejor manera que sus competidores.
Relación entre los resultados logrados y los recursos empleados.
¿Qué es el ciclo de la calidad (ciclo PHVA)?
Proceso de cuatro etapas para desarrollar proyectos de mejora o resolver problemas recurrentes, consiste en planear, hacer, verificar y actuar.
Principio que reconoce que los resultados de todos los procesos son variables.
Metodología bien estructurada e implementada en empresas con el objetivo de hacer más simple una inspección.
Primeros tres pasos a seguir durante la implementación de la metodología del ciclo de la calidad:
Seleccionar y caracterizar un problema, elaborar un plan de medidas e investigar cuál de las causas son más importantes.
Ejecutar las medidas remedio, buscar todas las posibles causas y revisar los resultados obtenidos.
Seleccionar y caracterizar un problema, buscar todas las posibles causas e investigar cuál de las causas son más importantes.
Esta opción define el concepto de "Calidad":
Sistema de medición de desempeño.
Hacer las cosas bien desde la primera vez.
Grado de satisfacción con el que se cumplen las expectativas del cliente.
El diagrama Causa - Efecto también es conocido como:
Diagrama de Ishikawa
Check list
Histograma
Hoja de registro
Objetivos de las hojas de registro:
Facilita la recolección de datos.
Revela la posible estructura estadística de un grupo de datos.
Metodología simple y clara.
Organiza automáticamente los datos de manera que puedan utilizarse con facilidad más adelante.
Objetivo de un diagrama de pareto:
Facilita el entendimiento y comprensión del proceso.
Poner en manifiesto las causas más importantes de un problema.
Revelar la posible estructura estadística de un grupo de datos.
Averiguar si existe correlación entre dos características o variables.
Objetivo de un diagrama de dispersión:
Permite la investigación e identificación de las causas secundarias.
Poner en manifiesto los problemas más importantes.
Características del histograma:
Muestra el número de veces que se repite cada uno de los resultados cuando se realizan mediciones sucesivas.
Permite observar la tendencia central de los datos.
Se detectan formas especiales de la distribución de los datos.
La cantidad de clases o barras influye en la forma del histograma.
Un sistema es un conjunto de elementos que se relacionan entre sí, sin tener un objetivo específico.
La calidad es el grado de satisfacción con que se cumplen las expectativas de un proveedor.
Las normas ISO nos sirven para verificar las áreas de trabajo donde existen riesgos.
Las normas ISO nos permiten certificar un Sistema de gestión de calidad en una empresa o proceso.
Gestionar la calidad implica satisfacer todos los requisitos de la norma aplicada.
Solo los altos mandos participan en la implementación de un sistema de gestión de la calidad.
A quienes participan de forma proactiva en la implementación de un SGC les permite a liderar su propio trabajo.
La certificación de un sistema de gestión de la calidad es la meta y no el camino para lograr las metas trazadas.
El personal que forma parte de una empresa certificada en un SGC debe conocer la política y los objetivos de la calidad, los procesos de la empresa, los protocolos relacionados con su labor y cómo manejar la información documentada.
Una de las primeras actividades que la norma ISO recomienda hacer es definir los procesos (mediante diagramas de flujo) que contribuyen al logro de productos o servicios aceptables para el cliente.
Definir y medir los indicadores ayudan a no lograr controlar los procesos.
Los indicadores de calidad son variables para verificar el proceso respecto a las metas establecidas.
Para verificar el progreso de metas en un SGC se pueden establecer indicadores de eficacia, eficiencia y satisfacción del cliente.
Beneficios de un sistema de gestión de la calidad para las empresas:
Competitividad, productividad.
Mejora continua, crecimiento.
Disponibilidad, publicidad.
ISO crea documentos que proporcionan los requisitos, especificaciones, directrices o características específicas que pueden ser utilizados constantemente para asegurar que los materiales, productos, procesos y servicios son adecuados para su propósito.
La Mejora Continua es una filosofía de trabajo y de vida, que apunta al desafío permanente de las metas establecidas para alcanzar niveles superiores de efectividad y excelencia que logren satisfacción de los clientes, mejores resultados para la organización y la comunidad y mejor calidad de vida como empleado o como persona.
Norma que establece los requisitos mínimos de las mejores prácticas en gestión de Seguridad y Salud Ocupacional, destinados a permitir que una organización controle sus riesgos y mejore su desempeño en cuestión.
ISO 9000
OHSAS 18001
ISO 14000
¿Cuál de los siguientes ejemplos muetra un ejemplo de un SGC?
Un cliente compró un pastel y al cortar una rebanada encontró un cabello dentro.
Una empresa que comercializa pollo vivo y muerto a registrado un indice de ventas elevado debido a los bajos precios. Sin embargo al cabo de unos días área de salubridad llevo a cabo una inspección y se corroboro incumplimiento de sanidad, falta de permisos.
Un empresa de transporte público se a destacado en la región por el buen servicio, el buen trato, el tiempo de respuesta, limpieza del transporte, seguridad.
Crosby en su libro "La calidad no cuesta", propone algunos principios para el mejoramiento de la calidad, cuáles de los siguientes:
• Calidad significa cumplimiento con los requisitos y no elegancia. • No existe tal cosa como un "problema de calidad".
• No se ofrecen recompensas para aquellos que ayuden a cumplir las metas. • No mostrar a la organización el coste de la no calidad para de esta manera evitarlo.
• No existe la "economía de la calidad"; siempre resulta más económico hacer bien las cosas desde la primera vez. • El único estándar de desempeño es de Cero Defectos.
Crosby, en su libro "La Calidad no cuesta", propone un proceso de 14 pasos a seguir para implementar la mejora de la calidad, cuáles de los siguientes NO forman parte:
Evaluación del costo de la calidad. Conciencia de la calidad. Acción correctiva. Día cero defectos.
Comprometerse la dirección a mejorar la calidad. Formar un equipo de mejoramiento de la calidad. Medición de la calidad.
Involucrar a los proveedores. Evaluar las condiciones actuales de la calidad. Garantizar los productos y/o servicios.