Flashcards on Servierregeln, created by g.buttinger on 27/01/2014.
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Von welcher Seite werden Speisen eingestellt?
Beim Abservieren verwende ich welchen Griff?
Wird der Salat vor oder nach der Hauptspeise eingestellt?
Welche Hand trägt und welche Hand arbeitet im Service?
Gloschenservice
