O Desempenho do animal depende de 4 fatores, quais são eles?

A) Clima, Reprodução, Locomoção e Comportamento.
B) Imunidade, Higiene, Crescimento e Metabolismo.
C) Alimentação, Crescimento, Peso e Genética.
D) Sanidade, Nutrição, Genética e Manejo.

Quando estamos falando de Nutrição em animais de produção:

Asserção 1
Uma dieta que supre todas as necessidades nutricionais dos animais possui a capacidade de aumentar a produtividade.

Asserção 2
E consequentemente otimizar os custos de produção.

A) A asserção 1 é verdadeira, e a asserção 2 é falsa, pois uma dieta adequada aumenta a produtividade, mas não impacta os custos de produção.
B) A asserção 1 e a asserção 2 são falsas, pois a produtividade dos animais depende unicamente da genética, sem relação com a nutrição ou os custos.
C) A asserção 1 é falsa e a asserção 2 é verdadeira, pois os custos de produção podem ser otimizados independentemente da dieta nutricional dos animais.
D) A asserção 1 e 2 são verdadeiras e a 2 justifica a 1.

Na internação, um suporte nutricional adequado possibilita maior chances de recuperação!

Pois grande parte dos internados se encontra em um balanço energético positivo!

Ou seja, ocorre menos entrada energética e mais saída energética!

V ou F?

Normalmente, um animal adoecido possui um consumo de energia/calorias insuficiente para manter as funções metabólicas básicas do organismo!

Diante disso, quais serão os efeitos desse desbalanço energético?

E qual a solução para garantir que o paciente não perca peso durante a internação?

Qual é a prática recomendada para monitorar a evolução do estado nutricional de pacientes internados e dessa forma otimizar às chances de recuperação?

A) Realizar exames laboratoriais semanais
B) Medir a circunferência abdominal semanalmente
C) Avaliar a ingestão calórica diária
D) Todo paciente internado deve ser pesado diariamente

Um dos maiores desafios do setor de produção é a NUTRIÇÃO!

Por quê?

Um animal pode estar alimentado, mas não nutrido!

Por quê?

Qual a diferença entre Alimentação e Nutrição?

É necessário alimentar e nutrir os animais, tanto os pets que não estão internados quanto os que estão e os do setor de produção.

Por quê?

O que é alimento para uma determinada espécie não será adequada para outra.

Por quê?

Qual o conceito de alimento?

Qual o conceito de nutriente?

Qual o conceito de dieta?

Qual o conceito de ração?

Quais são os principais enfoques da nutrição?

Produtos como mel, leite e carne vão ter sua qualidade, composição, segurança alimentar e produtividade influenciadas através do que?

A) Condições climáticas
B) Tipos de embalagem
C) Manejo alimentar
D) Tempo de armazenamento

Hoje em dia o consumidor é muito mais exigente quanto ao consumo de alimentos de origem animal.

Por quê?

Qual a diferença entre Subalimentação e Superalimentação?

Por que é crucial equilibrar o consumo alimentar dos animais no setor de produção e evitar a subalimentação ou superalimentação?

A) Para garantir a diversidade de espécies de alimentação
B) Para evitar o excesso de resíduos no ambiente
C) Para prevenir a queda da produtividade e minimizar perdas econômicas
D) Para reduzir o custo dos produtos alimentares

Quais são os principais nutrientes que devem ser considerados na dieta dos animais para garantir uma boa saúde e produtividade?

A) Água, fibras, carboidratos, antioxidantes
B) Proteínas, lipídios, carboidratos, elementos minerais e vitaminas
C) Ácidos graxos, açúcares, fibras, corantes
D) Carboidratos, gorduras, água, corantes

Para dominar a ciência nutricional, quais conhecimentos são fundamentais?

A) Conhecer apenas os ingredientes de cada alimento
B) Conhecer a bioquímica dos nutrientes, a fisiologia digestiva de cada espécie, o valor nutritivo e as necessidades nutricionais de cada espécie
C) Saber as receitas culinárias específicas para cada espécie
D) Entender somente os efeitos dos nutrientes sobre a saúde mental

Existem nutrientes classificados como, construtores, reguladores e energéticos. Descreva cada um dos nutrientes juntamente com sua respectiva classe.

O que será determinante para o setor de produção será tudo aquilo que o animal digerir, absorver e incorporar aos processos metabólicos!

V ou F?

Qual a definição de análise bromatológica?

Qual o objetivo principal da análise bromatológica?

Essa análise é uma ferramenta para o balanceamento correto do peso dos animais!

V ou F?

Em que país e em que ano o Weende desenvolveu o seu método?

O método de Weende é um dos métodos mais antigos utilizados para determinar a composição nutricional dos alimentos.

Ele divide os alimentos em 6 frações.

Quais são eles?

E com o que cada um está relacionado?

No método de Weende algumas frações dos alimentos são obtidas de forma direta ou indireta.

Quais são as frações dos alimentos que são obtidas de forma direta e quais são obtidas de forma indireta?

Informações fornecidas pelo método de Weende são satisfatórias para obter informações sobre os carboidratos (CHO).

V ou F?

Carboidratos estruturais/fibrosos (CE) fazem parte da parede celular das plantas e carboidratos não estruturais/fibrosos (CNE) não fazem parte da parede celular das plantas.

Cite quais são os carboidratos estruturais/fibrosos (CE), quais são os não estruturais/fibrosos (CNE) e quais são as vantagens e desvantagens de cada um?

Carboidrato (CHO) é um componente responsável pela forma, textura, dureza e densidade de alimentos extrusados (ração)!

V ou F?

Sistema Van Soest ou Análise de Fibra Detergente é um método que avalia a qualidade das fibras.
O termo “detergente” vem do uso do detergente para dissolver e remover as partes mais facilmente digeríveis do alimento em laboratório. Como, por exemplo, açúcar, amido e proteína. Ou seja, o detergente faz a separação dos componentes alimentares.

Diante disso, quais são as fibras que reagem ao detergente neutro (FDN) e quais são as fibras que reagem ao detergente ácido (FDA)?

R:

Quais são as fibras que estão relacionadas com a estrutura/parte fibrosa da parede celular das plantas?

Asserção 1

As fibras em detergente neutro (FDN) e as fibras em detergente ácido (FDA) são mais frágeis a digestão.

Asserção 2

Dessa forma são mais difíceis de digerir e possuem menor digestibilidade.

A) A asserção 1 é verdadeira e a asserção 2 é falsa, portanto, a 2 justifica a 1.
B) A asserção 1 é verdadeira e a asserção 2 é verdadeira, e a 2 justifica a 1.
C) A asserção 1 é falsa e a asserção 2 é verdadeira, portanto, a 2 não justifica a 1.
D) Ambas as asserções são falsas.

O NRC (organização científica dos Estados Unidos que fornece diretrizes e recomendações sobre as necessidades nutricionais dos animais) não faz recomendações claras sobre os níveis mínimos de fibras no caso de cães e gatos, pois não é um nutriente essencial para eles.

A maioria das rações apresentam entre 1% a 4% de fibra, com exceção das rações terapêuticas.

V ou F?

Qual a definição de fibra efetiva?

Os animais precisam da ENERGIA que será obtida através da oxidação de alguns nutrientes. Esta energia desprendida da queima total dos alimentos é denominada de energia bruta (EB), que é a quantidade total de energia em um alimento, sem considerar as perdas durante a digestão.

Pois não existe nenhuma indicação se o animal pode aproveitá-la e, se sim, o quanto pode ser aproveitado.

Já energia digestível (ED) é a energia disponível para o animal após a digestão. Ou seja, a energia digestível (ED) será o valor da energia bruta (EB) menos a energia perdida nas fezes. A energia presente nas fezes não corresponde apenas à energia não aproveitada dos alimentos, mas também a energia de secreções e a energia de células do intestino perdidas. E, consequentemente, isso pode mascarar a energia digestível (ED), pois a energia perdida não se refere apenas à energia que não foi digerida, mas a outros componentes, tornando a estimativa menos precisa.

Qual é a principal diferença entre energia bruta (EB) e energia digestível (ED) em relação à alimentação dos animais?

A) A energia digestível é a quantidade total de energia em um alimento, sem considerar as perdas durante a digestão.
B) A energia bruta corresponde à energia disponível para o animal após a digestão.
C) A energia digestível é a energia disponível após a digestão, sendo o valor da energia bruta menos a energia perdida nas fezes.
D) A energia bruta representa a energia que o animal consegue aproveitar totalmente após a digestão.

Quando é possível mensurar a energia digestível (ED), ela é chamada de energia digestível aparente, caso não consiga é chamada de energia digestível verdadeira.

V ou F?

A água é um elemento essencial para a manutenção da vida dos seres vivos.

Por quê?

A desidratação pode comprometer funções vitais e, no caso de animais de produção, aumentar a produtividade.

V ou F?

Os ácidos graxos voláteis são as unidades funcionais de quem?