Quiz by Sorin Monster, created 7 months ago

Quiz on Igiena examen sem 3 211-240, created by Sorin Monster on 18/12/2023.

897

0

0

	Created by Sorin Monster 7 months ago

Close

Igiena examen sem 3 211-240

Please wait - loading…

Question 1 of 30

1

Cauza intoxicaţiilor alimentare.

Select one of the following:

alimentaţia abundentă
carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
alimentaţia cantitativ insuficientă
alimente contaminate masiv cu microorganisme sau impurificate cu substanţe toxice

Explanation

Question 2 of 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Select one or more of the following:

de etiologie necunoscută
microbiene
virale
nemicrobiene
parazitare

Explanation

Question 3 of 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Select one or more of the following:

de etiologie necunoscută
microbiene
virale
micotice
parazitare

Explanation

Question 4 of 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Select one or more of the following:

micotice
microbiene
virale
nemicrobiene
parazitare

Explanation

Question 5 of 30

1

Clasificarea intoxicaţiilor alimentare.

Select one or more of the following:

de etiologie necunoscută
hidrice
virale
nemicrobiene
parazitar

Explanation

Question 6 of 30

1

Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare bacteriene.

Select one or more of the following:

particularităţile fizice ale alimentului;
ora consumării alimentelor;
gradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni;
contaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine;
specia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor.

Explanation

Question 7 of 30

1

Selectaţi intoxicaţia alimentară:

Select one of the following:

de etiologie necunoscută
hidrice
virale
micotice
parazitare

Explanation

Question 8 of 30

1

Selectaţi intoxicaţia alimentară:

Select one of the following:

hidrice
microbiene
virale
micotice
parazitare

Explanation

Question 9 of 30

1

Selectaţi intoxicaţia alimentară:

Select one of the following:

chimice
hidrice
virale
nemicrobiene
parazitare

Explanation

Question 10 of 30

1

Cauza toxiinfecţiilor.

Select one of the following:

toxine ale unui agent patogen specific
toxine ale bacilului botulinic
toxine ale stafilococul
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explanation

Question 11 of 30

1

Simptomele specifice ale botulismului.

Select one or more of the following:

artralgii;
dereglări de vorbire;
diplopie;
dereglare a deglutiţiei;
midriază.

Explanation

Question 12 of 30

1

Formele botulismului sunt:

Select one or more of the following:

bacterian;
infantil;
infecţios;
de plagă;
alimentar

Explanation

Question 13 of 30

1

Marcaţi cauzele toxicozelor alimentare:

Select one or more of the following:

toxine ale unui agent patogen specific
toxine ale bacilului botulinic
toxine ale stafilococul
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explanation

Question 14 of 30

1

Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi.

Select one or more of the following:

amigdalită;
furuncul;
plăgi purulente;
gastrită;
panariciu

Explanation

Question 15 of 30

1

Indicaţi purtătorii facultativi de stafilococ:

Select one of the following:

personalul bolnav cu amigdalită
animalele cu mastită
rozătoarele
ţânţarii
insectele

Explanation

Question 16 of 30

1

Numiţi formele micotoxicozelor:

Select one or more of the following:

fuzariotoxicoza
ergotismul
echinococoza
balantidioza
aflotoxicoza

Explanation

Question 17 of 30

1

Numiţi formele micotoxicozelor:

Select one or more of the following:

pancreatita
ergotismul
echinococoza
balantidioza
aflotoxicoza

Explanation

Question 18 of 30

1

Numiţi formele micotoxicozelor:

Select one or more of the following:

fuzariotoxicoza
ergotismul
echinococoza
balantidioza
pancreatita

Explanation

Question 19 of 30

1

Alegeţi sursele de îmbolnăvire în cazul toxicoinfecţilor:

Select one or more of the following:

insectele
omul
animalele homeoterme
rozătoarele
animalele cu sânge rece

Explanation

Question 20 of 30

1

Numiţi intoxicaţiile alimentare nemicrobiene:

Select one or more of the following:

cu cartofi încolţiţi
cu ciuperci microscopice
cu ciuperci otrăvitoare
cu organele unor specii de peşte
cu pesticide

Explanation

Question 21 of 30

1

Mecanismul de transmitere a toxiinfecţiilor:

Select one of the following:

transplacentar;
intestinal;
fecalo - oral;
prin picături;
de contact

Explanation

Question 22 of 30

1

Calea de transmitere a toxicoinfecţiilor:

Select one of the following:

fecală;
alimentară;
transmisibilă;
transplacentară;
intestinală.

Explanation

Question 23 of 30

1

Numiţi intoxicaţiile alimentare de etiologie necunoscută:

Select one or more of the following:

cu carne de prepeliţă;
cu harbuz;
cu unele specii de peşti, în unii ani;
cu cartofi încolţiţi;
mioglobinuria alimentară paroxismală-toxică

Explanation

Question 24 of 30

1

Persoane cu risc crescut de a dezvolta intoxicaţii alimentare:

Select one or more of the following:

copiii mici (sugari, preşcolari);
persoanele cu vârstă medie;
persoane cu sistem imunitar compromis;
femeile însărcinate;
vârstnicii (frecvent peste 65 ani).

Explanation

Question 25 of 30

1

Factorii responsabili de creşterea riscului de a dezvolta toxiinfecţii alimentare sunt:

Select one or more of the following:

persoane care lucrează în abatoare, pescării;
consumul de carne, peşte sau pui infestat, scoici, melci sau moluşte contaminate şi insuficient preparate termic;
fumatul;
consumul unor alimente sau băuturi nepasteurizate;
călătorii sau vacanţe în ţări în curs de dezvoltare.

Explanation

Question 26 of 30

1

Profilaxia intoxicaţiilor cu pesticide:

Select one or more of the following:

respectarea CMA;
asigurarea condiţiilor de producere, păstrare şi realizare a produselor alimentare cu prevenirea formării toxinelor;
depistarea surselor;
controlul conţinutului de substanţe reziduale în produsele alimentare;
utilizarea pesticidelor cu evidenţa caracteristicilor toxice.

Explanation

Question 27 of 30

1

Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:

Select one of the following:

amanitina
pesticidele
toxine stafilococice
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explanation

Question 28 of 30

1

Alegeţi cauza bacteriotoxicozelor:

Select one of the following:

amanitina
toxine ale bacilului botulinic
solanina
micotoxine
germeni condiţionat patogeni

Explanation

Question 29 of 30

1

Selectaţi consecinţa hiperalimentaţiei corespunzătoare imaginii:

Select one of the following:

obezitatea
încetinirea ritmului de creştere la copii
fluoroza
încetinirea metabolismului
scăderea în greutate

Explanation

Question 30 of 30

1

forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii:

Select one of the following:

guşa endemică
ateroscleroza
rahitismul
anemia nutriţională
avitaminoza

Explanation