Vetie - Milch 2017

1

Das MPN-Verfahren kann bei LST-MUG-Röhrchen angewendet werden. Dabei...

1

Was machen Sie, wenn auf einem Betrieb auf Herdenebene große Schwankungen im Verlauf der Thielschen Kurve auftreten?

1

Welche Aussage können Sie zu Furazolidon treffen?

1

Was trifft auf Fettkügelchen zu?

1

Welche Probleme können aus melktechnischer Sicht im Zusammenhang mit dem Regelventil auftreten?

1

Vakuumpeaks in der Entlastungsphase, Milchsäulen in den milchabtransportierenden Leitungen, Rückspray und Impacteffekt sind Konsequenzen der?

1

Was wird nicht zum Ausfällen von Kasein eingesetzt?

1

Was bedeutet Labstärke?

1

Käse aus wärmebehandelter Milch darf laut VO 2073/2005 an dem Punkt, an dem die Belastung mit E. coli erwartungsgemäß am höchsten ist, für n = 5 und c = 2 Folgendes nicht überschreiten.

1

Was wird auf Blutagar nicht beurteilt?

1

Ein Melker begutachtet das Vorgemelk ener Kuh und stellt dabei keine Auffälligkeiten fest. Der Melker macht auch einen CMT und dieser fällt positiv aus. Wie soll er vorgehen?

1

Welche Stelle ist nicht geeignet, um während des Melkvorgangs Proben zur Gesamtkeimzahlbestimmung im Rahmen der Stufenkontrolle zu gewinnen?

1

An welcher Stelle können Sie eine Probe vom Waschwasser während laufender Reinigung und Desinfektion nehmen?

1

Wo ist die Korrelation zwischen elektrischer Leitfähigkeit und Zellzahl außer im Nachgemelk am höchsten?

1

Zu welchem Zweck wird bei der Mastitis Diagnostik Agardiffusion eingesetzt?

1

Welchen ungefähren pH Wert hat Joghurt?

1

Wie heißt das Gerät, mit dem man bei der Käseherstellung die Dickete schneidet?

1

Kprim
Warum sinkt Laktose bei einer Mastitis?

1

Wie heißt das Filtrat der Mikrofiltration?

1

Welches Produkt hat einen hohen Gehalt an Histamin?

1

Wie nennt man den Vorgang, bei dem Luft ins Speiseeis gebracht wird?

1

Was steht in der VO zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelhgienerechts? (DVO)

1

Wie werden LM korrekt gekennzeichnet?

1

Was ist die hedonische Prüfung?

1

Ab welcher Zellzahl ist bei Vorzugsmilch eine monatliche zytologische Prüfung vorgeschrieben?

1

Was trifft auf das Vorkommen von Kontaminanten in Milch zu?

1

Was passiert mit dem Eiweißgehalt der Milch bei einer Mastitis?

1

Wie würden Sie die optimale Zeit für die Milchabgabe bei einer Kuh bestimmen?

1

Wie viel Prozent Frucht muss ein Fruchtjoghurt mindestens enthalten?

1

Was sind Symbiotika?

1

Welches Tier wird weltweit am zweithäufigsten zur Milchproduktion verwendet?

1

Wie muss Streukäse, der mehrere Sorten enthält, gekennzeichnet werden?

1

Bei welcher Temperatur muss Milch (nicht Vorzugsmilch), die alle 2 Tage abgeholt wird, gelagert werden?

1

Welche zwei Faktorengruppen sind bei der Käseherstellung relevant?

1

Wie muss die Bruchkorngröße zur Herstellung von Camembert sein?

1

Welche Möglichkeit gibt es bei Kühen, die mittels AMV gemolken werden, zusammen mit der Zellzahl die Eutergesundheit auf Herdenebene mithilfe des Maßnahmenplanes einzustufen?

1

Wie verhalten sich die Milchinhaltsstoffe von Kolostrum im Vergleich zu reifer Milch?

1

Bei welchen Parametern gibt es keine Milchgeldabzüge?

1

Key Feature Teil 1:
Sie werden auf einen Betrieb gerufen, der Probleme mit erhöhter Tankmilchzellzahl hat. Welches sind die nächsten zielführenden und kostengünstigen Maßnahmen, die Sie ergreifen.

1

Key Feature Part 2:
Sie haben sich entschieden, bei mehreren Tieren den CMT zu machen. Wie gehen Sie mit den Tieren vor, bei denen der Test positiv war?

1

Key Feature Part 3:
Wie gehen Sie mit den Tieren um, die ein negatives Testergebnis hatten?

1

Verbinde die Richtigen Teile der Melkanlage.

Vakuumtank

Milchabscheider

Vakuumpumpe

Sammelstück

1

Durch Messung der freien Fettsäuren in der Tankmilch lässt sich was bewerten?

1

Wie oft müssen Neoprenzitzenbecher gewechselt werden?

1

Wie viele Liter Blut müssen zur Produktion von 1l Milch durch das Euter gepumpt werden?

1

Quiz on Vetie - Milch 2017, created by E.. l on 24/03/2023.

Vetie - Milch 2017

Vetie - Milch 2017

Das MPN-Verfahren kann bei LST-MUG-Röhrchen angewendet werden. Dabei...

Was machen Sie, wenn auf einem Betrieb auf Herdenebene große Schwankungen im Verlauf der Thielschen Kurve auftreten?

Welche Aussage können Sie zu Furazolidon treffen?

Was trifft auf Fettkügelchen zu?

Welche Probleme können aus melktechnischer Sicht im Zusammenhang mit dem Regelventil auftreten?

Vakuumpeaks in der Entlastungsphase, Milchsäulen in den milchabtransportierenden Leitungen, Rückspray und Impacteffekt sind Konsequenzen der?

Was wird nicht zum Ausfällen von Kasein eingesetzt?

Was bedeutet Labstärke?

Käse aus wärmebehandelter Milch darf laut VO 2073/2005 an dem Punkt, an dem die Belastung mit E. coli erwartungsgemäß am höchsten ist, für n = 5 und c = 2 Folgendes nicht überschreiten.

Was wird auf Blutagar nicht beurteilt?

Ein Melker begutachtet das Vorgemelk ener Kuh und stellt dabei keine Auffälligkeiten fest. Der Melker macht auch einen CMT und dieser fällt positiv aus. Wie soll er vorgehen?

Welche Stelle ist nicht geeignet, um während des Melkvorgangs Proben zur Gesamtkeimzahlbestimmung im Rahmen der Stufenkontrolle zu gewinnen?

An welcher Stelle können Sie eine Probe vom Waschwasser während laufender Reinigung und Desinfektion nehmen?

Wo ist die Korrelation zwischen elektrischer Leitfähigkeit und Zellzahl außer im Nachgemelk am höchsten?

Zu welchem Zweck wird bei der Mastitis Diagnostik Agardiffusion eingesetzt?

Welchen ungefähren pH Wert hat Joghurt?

Wie heißt das Gerät, mit dem man bei der Käseherstellung die Dickete schneidet?

Kprim Warum sinkt Laktose bei einer Mastitis?

Wie heißt das Filtrat der Mikrofiltration?

Kprim
Warum sinkt Laktose bei einer Mastitis?