REVISANDO:

1- Como ocorre desenvolvimento pós natal do rúmem?

Quando o bezerro nasce, o seu rumem é pouco desenvolvido, sendo de tamanho reduzido e com papilas ruminais ainda em desenvolvimento. Nesse caso, o animal é considerado um monogástrico. O intestino é bem permeável, possibilitando a absorção adequada das imunoglobulinas, principalmente as presentes no colostro.

No momento em que o animal está se amamentando, o leite é direcionado para o abomaso, processo chamado de goteira esofágica. A partir do crescimento do animal, ocorrem mudanças anatômicas significativas, principalmente no rumém.

Quando o animal começa a se alimentar de volumosos e vai diminuindo o consumo de leite, o rúmem começa a se desenvolver gradativamente. Sua superfície começa a formar tecido estratificado, sua capacidade aumenta significativamente, considerando que pode suportar na idade adulta de 150 a 250 litros.

A microbiota começa a se formar por meio da alimentação, contato com outros animais, salivas entre outros. Os principais microrganismos presentes são as bactérias que compões cerca de 90% da flora, formada por bacterias ficrolíticas e amilolíticas. álem disso, o rúmem é composto por protozoários e fungos.

Por ser um ambiente repleto com microrganismo anaeróbicos, um processo de fermentação microbiana ocorre dentro do rumem. Os principais subprodutos dessa fermentação são ácidos graxos voláteis, ácidos graxos de cadeia curta, vitamina B, proteinas e gazes (CH4/ CO2). Esse processo ocorre devido a simbiose, sendo o hospedeiro bovino. Como esses microorganismos desenvolvem um papel de digestibilidade do alimento ingerido pelo bovino, o mesmo deve oferecer a eles um ambiente adequado, sem oxigenio, temperatura de 38 a 39°C, pH de 5,5 a 7,0 e substrato.

O pH é controlado pela produção de AGV, tento também a capacidade de tamponamento pela produção de saliva, tipo de alimentação e a própria ruminação do animal. Além disso, há a eliminação de ácidos pelo fluxo e absorção intestinal. Animais que possuem alimentação rico em fibra, possuem um pH alto, já os que consomem alimentos rico em concentrado, possuem um pH baixo.

Os ácidos graxos voláteis produzidos no interior do rumém são acético, butirico e propiônico.

	Created by Jaqueline Lopes over 1 year ago

Aula de enfermidade que podem afetar o sistema digestivo de ruminantes.