La química es la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.
Históricamente la química ha pasado por los siguientes periodos:
- Prehistórico
- Griego
- Alquimia
- iatroquímica
- Flogisto
- Periodo Moderno