La alimentación, es un acto consciente, voluntario, educable y social (influido por factores económicos, culturales, etc.), por el cual proporcionamos a nuestro cuerpo los alimentos "como cuando quiero", "puedo comer mucho o poco", "cada país o cultura tiene su dieta". En definitiva, ¡de nosotros depende modificarla o no!

La nutrición, es un acto involuntario, (no modificable voluntariamente), inconsciente, que comprende los procesos fisiológicos de digestión, absorción, transporte, utilización y eliminación de los nutrientes.

Los nutrientes son los componentes de los alimentos que necesitamos para desarrollar nuestras funciones vitales y, en definitiva para vivir. No los ingerimos directamente, ya que forman parte de los alimentos. Estos nutrientes son:

Proteinas
Hidratos de carbono o glúcidos
Lípidos o grasas
Vitaminas
Minerales

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	Created by Rocío Sánchez Pazos over 3 years ago

¿Qué diferencia hay entre alimentación y nutrición?