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Los ( alcoholes, aldehídos, cetonas ) son un grupo de compuestos cuya fórmula general es R-OH, en donde R representa un radical y el grupo -OH, llamado hidróxido o hidroxilo, es el grupo funcional, el cual tiene prioridad ante una arborescencia o un doble enlace y se nombran utilizando el prefijo griego que indique el número de carbonos presentes con la terminación ol