Temperature - Spanish

Aves, enteras o molidas, incluyendo pollo, pavo o pato

Platillos que incluyen alimentos TCS cocinados

pasta rellenos

aves rellenos

Carne molida, que incluye, entre otras, carne de res y cerdo

Carnes inyectadas, que incluyen jamón con salmuera y asados con sabores inyectados

Carne ablandada mecánicamente

Carne molida de animales de caza cridados e inspeccionados comercialmente

Aves rátidas, incluyendo avestruz y emú

Mariscos molidos, ya sea en trozos o desmenuzados

Huevos en cascaron que se mantendrán calientes para servirse

Seafood, including fish, shellfish, and shellfish.

Steaks/chuletas de cerdo, res, ternera y cordero

Animales de caza criados comercialmente.

Huevos en cascarón que se servirán inmediatamente.

Alimentos de plantas, incluyendo frutas, verduras, granos (como arroz y pasta) y leguminosas (como frijoles y frijoles refritos) que se mantendrán calientes para servirlos.

Cocinar los alimentos TCS en el horno de microondas (Carne
Mariscos
Aves
Huevos)