La gastronomía de El Salvador y su cocina tradicional se basa en arroz, yuca, fréjoles, maíz, carnes, pescados, mariscos, productos lácteos, frutas y verduras. En lo relativo a bebidas, en esta parte del mundo es una costumbre arraigada, consumir “atoles”.

Unos de los principales platos son:

Las pupusas: son el plato nacional del país. Se trata de un alimento económico y de fácil preparación, los dos elementos principales para convertirse en el platillo del pueblo.

Gallina India: Se trata de una sopa y debe su nombre a que tradicionalmente se prepara con una gallina india, junto a otros ingredientes comunes.

Yuca con chicharrón: Es uno de los platos más sencillos de la gastronomía salvadoreña. Este platillo incluye una salsa que se conoce como “chirmol”. En el caso de la yuca, se debe primero cocer y luego freír. Los chicharrones pueden comprarse listos y simplemente se agregan a la preparación.

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En esta presentación aprenderemos un poco de las costumbres y tradiciones de El Salvador.