Los animales pueden tener diferencias anatómicas muy claras, como es el caso de los aparatos digestivos, en donde podemos clasificar en base la constitución del conjunto si es un animal monogastrico o rumiante.
Los animales monogástricos son aquellos que tienen un sólo estómago.
Los animales rumiantes son aquellos que requieren de un tipo de degradación especial del alimento consumido, el cual es llamado rumen.