LIPIDOS

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Mapa Mental sobre Lípidos
Horacio Emmanuel
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Horacio Emmanuel
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Resource summary

Flowchart nodes

  • Son 
  • Compuestos insolubles en agua pero solubles en compuestos orgánicos no polares
  • Incluye
  • Triglicéridos
  • Ceras 
  • Ácidos Grasos
  • Fosfoglicéridos
  • Glucolípidos 
  • Esteroides
  • Importante precencia  en
  • son
  • Ácidos carboxílicos, generalmente de cadena hidrocarbonada larga, que puede o no tener insaturaciones
  • se forman
  • se caracterizan por
  • son
  • normalmente
  • caracterizados por
  • MEMBRANAS BIOLÓGICAS
  • De naturaleza Anfipática; el grupo carboxilo es hidrofílico, y la cola hidrocarbonada hidrfóbica
  • pueden ser
  • Saturados: de enlace simple en su cola hidrocarbonada
  • Insaturados: presenta enlaces dobles o incluso triples en su cola hidrocarbonada
  • encontramos
  • Cis ; la insaturación provoca un desvío en la forma de la cadena
  • Cis ; la insaturación provoca cambios en la forma de la cadena
  • Cuando los tres grupos alcohol del glicerol forman enlaces ester con ácidos grasos
  • Acumulados como tejido adiposo y son una forma de almacenar ácidos grasos, para usarse como fuente de energía
  • se encuentran
  • A diferencia de los triglicéridos, tienen una porción que contiene fósforo esterificado al glicerol
  • se clasifican 
  • Dependiendo de la naturaleza de un segundo alcohol esterificado al ácido fosfórico
  • son
  • Componentes importantes de las membranas biológicas
  • Su cabeza polar tiene carga, porque el grupo fosfato está ionizado
  • Esfingolípidos
  • Ésteres de ácidos grasos de cadena larga y de alcoholes de cadena larga
  • se caracterizan por
  • No contienen glicerol pero tienen un alcohol de cadena larga llamada esfingosina como parte de su estructura
  • Recubrimientos protectores en muchas plantas (tallos, hojas,frutos) y animales (pelaje, plumas y piel)
  • funcionan como
  • se localizan
  • Formando parte de las membranas celulares del sistema nervioso central 
  • Una porción de carbohidrato está enlazada covalentemente con el lípido 
  • se encuentran
  • Por lo común como marcadores de las membranas celulares y desempeñan un papel importante  en la especificidad de tejidos y órganos
  • El azúcar es glucosa o galactosa
  • Ceramidas; como los cerebrósidos, que contienen esfingosina y un ácido graso además de la porción de azúcar, y que se localizan en células nerviosas y cerebrales
  • LÍPIDOS
  • son
  • Lípidos que tienen una estructura de anillos fusionados característica
  • constan de
  • Tres  anillos de 6 miembros y uno de 5.
  • Colesterol; Precursor de otros esteroides y de vitaminas. Controla la fluidez de la membrana
  • Destacan
  • Hormonas sexuales; como Andrógenos y Estrógenos
  • Consisten en
  • Una parte lipídica y una parte de proteína. La parte lipídica es una bicapa, con grupos de cabeza polar en contacto con el interior acuoso y el exterior de la célula, y las porciones no polares del lípido en el interior de la membrana
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