1. CONCEPTO DE EMPRESA

La empresa es una realidad plural, poliédrica que presenta diversas dimensiones: Dimensión funcional, dimensión técnico-económica, dimensión económico-financiera, dimensión jurídico-mercantil y dimensión social. Para realizar una definición apropiada de la empresa es necesario tener en cuenta la realidad de la misma con todas sus dimensiones.

Dimensión funcional: (la figura del empresario)

Representa la justificación del papel que la empresa juega en la economía de mercado y se asocia a la figura del empresario como exponente de una función directiva (organizando la actividad económica, reduciendo costes del mercado y buscando beneficio)

Suárez (1991)

"La empresa es un conjunto de factores productivos coordinados por el empresario, cuya función es producir y cuya finalidad viene determinada por el sistema de organización social y económica en que se halle inmersa"

Dimensión técnico-económica: (la figura del empresario)

Se concentra en el proceso de transformación productiva, explicada por unas funciones de producción y de coste.

Fernández Pirla (1972)

"La empresa es una unidad económica de producción (bajo la dirección y control del emprasiario.Dentro de ésta dimensión, la función de la empresa es la de crear o aumentar la utilidad de los bienes , es decir, dar a éstos aptitud para servir a los fines del hombre".

La empresa como unidad económica de producción: La función principal es la creación de un valor mediante un proceso de transformación al que se someten los factores (inputs) para obtener productos (outputs) capaces de satisfacer las necesidades.

La dimensión funcional y la dimensión técnico-económica se centran en la figura del emprario.

Dimensión económico-financiera:

Actividad económica que crea valor y dinero a través del mercado

Dimensión jurídico-mercantil:

Relaciones contractuales entre capital y trabajo (propietarios de los factores de producción)

Dimensión social:

Actividad compuesta por relaciones humanas y de poder. La estructura y la cultura de la empresa forman las relaciones formales e informales entre las personas.

Destaca la teoría de la organización que concibe a la empresa como un tipo de asociación humana consciente con las siguientes características: Tiene objetivos, presencia de autoridad, jerarquización de sus miembros, distinción entre miembros y no miembros, tendencia a perpetuarse, creación de procedimientos de actuación nuevos.

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Al mercado concurren dos tipos de agentes:

-Mercado de bienes y servicio: El consumidor concurre al mercado buscando la mayor satisfacción al menor coste

-Mercado de factores de producción:

Las empresas concurren al mercado buscando el máximo rendimiento al menor coste.

Las empresas adquieren factores de producción (tierra, trabajo, capital) que son combinados por las empresas y los convierten en productos y lo destinan al mercado de bienes y servicios que pagan por el producto.La empresa devuelve los ingresos obtenidos en forma de rentas porque tiene que pagar por los factores productivos-Doble corriente monetaria

LA FIGURA DEL EMPRESARIO: Dos definiciones de empresa (Pirla y Suarez)

Pirla: La empresa es un conjunto ordenado de factores de producción bajo la dirección y control del empresario

Suarez: Conjunto de factores productivos coordinados por el empresario cuya función es producir y cuya finalidad viene determinada por el sistema de organización social y económico en que se halle inmersa.

LAS FUNCIONES DEL EMPRESARIO EN EL SISTEMA ECONÓMICO

Liderazgo (Tema de RRHH)
Dirección (tema 52)
Toma de decisiones
Riesgo
Innovación (tema 56)
Costes de transacción

Liderazgo, dirección y toma de decisiones debido a que veremos en otros temas, aquí hablaremos de riesgo, innovación y costes de transacción

Riesgo: Toda actividad empresarial asume un riesgo
Innovación: La empresa tiene una necesidad permanente de innovar; invención-innovación-imitación / investigación-desarrollo-innovación Al empresario le toca innovar, no inventar
Costes de transacción: La economía funciona mediante contratos en régimen de libertad. El empresario asume los costes de transacción. En el interior de la empresa, el empresario ejerce autoridad porque organiza y combina los factores para llegar al objetivo común. Gracias a las combinación adecuada de factores consigue aumentar los costes de productividad.

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EL ENFOQUE ECONÓMICO ORGANIZATIVO :

Definición de la empresa de Bueno, Cruz y Durán (1994) desde el enfoque económico y organizativo y desglose de dicha definición

La empresa es una unidad económica que combina un conjunto de elementos humanos y materiales, técnicos y financieros, localizados en una o varias unidades técnicas y físico-espaciales, ordenados según determinada estructura de organización y dirigidos en base a cierta relación de propiedad y control, con el ánimo de alcanzar unos objetivos determinados.

Conjunto de elementos humanos:

Una organización tiene capital técnico, capital financiero, y capital humano para alcanzar los objetivos

Ordenados según determinada estructura organizativa

Los tres niveles de dirección (corporativa/dirección media y alta dirección) se estructuran (organigrama)

Dirigidos en función de cierta relación de propiedad y control

El control lo ejerce el propietario mayoritario que se pone en conexión con la forma jurídica de la empresa

OBJETIVOS

La idea de máximo beneficio es insuficiente para explicar el establecimiento real de objetivos por parte de las empresas

Con el ánimo de alcanzar unos objetivos determinados

Cuando la empresa compra recursos incurre en costes, realiza un sacrificio de una unidad económica para obtener otra.La venta de productos genera ingresos y la empresa busca la mayor diferencia positiva entre ellos. Busca un beneficio máximo. El beneficio juega un papel motor.

Pero éste teorema del beneficio máximo es insuficiente, puesto que la empresa tiene también otros beneficios que los antepone al objetivo del beneficio máximo.

Los distintos objetivos son:

-Obtener beneficio: máximo, seguro y satisfactorio

-Mantener una determinada política: de expansión, de aseguramiento y control, de supervivencia a largo plazo, de particiopación en el mercado, de subsistencia del propietario.

Estos objetivos son incompatibles con la obtención del beneficio máximo

LA EMPRESA COMO SISTEMA

L. Betalanffy: Teoría general de sistemas

La aparición de la teoría General de Sistemas ha sido fundamental para el estudio y comprensión de la empresa. Esta teoría tiene su origen en el biólogo Ludwing Bertalanffy. Según éste autor, un sistema se puede definir como un conjunto de elementos interelacionados. A esto se le añade que dichos elementos tienen, a su vez, una consideración de sistemas y que persiguen un objetivo común.

Vídeo de Teoría general del los sistemas:

https://youtu.be/lCm24yPH4Eo

DEFINICIÓN DE LA EMPRESA COMO SISTEMA (Bajo la óptica de la teoría general de los sistemas)

Suárez y suarez (1991)

La empresa es un sistema abierto en permanente interacción con el entorno o marco socioeconomico del que recibe inputs o entradas y le ofrece outputs o salidas, una vez que los primeros han sido sometidos a un proceso de transformación.

La empresa es un sistema sociotécnico abierto de producción de bienes y servicios

El entorno: Económico, sociocultural, político-legal, científico-tecnológico

El entorno específico: competidores, clientes, proveedores...

Vídeo de la empresa como sistema

https://youtu.be/6bT6T-s0LDE

Subsistemas empresariales:

El pentagrama organizativo (Bueno Campos)

El entorno de la empresa son cinco sistemas:

-El sistema cultural: Aspectos culturales o valores que influyen en la organización y permiten cohesionar a sus miembros.Objetivo la eficiencia global del sistema (desarrollo organizativo)

-El sistema de dirección: Aspecto administrativo, organizativo.Objetivo eficiencia administrativa

-El sistema político: Aspectos de poder que afectan a los resultados de la organización.Objetivo equilibrio externo e interno de las fuerzas de organización

-El sistema humano: Aspecto social o conjunto de personas con unas características , comportamientos y motivaciones- Objetivo la satisfacción de los individuos

-El sistema técnico: Transformador de valores. Objetivo perseguir la productividad y rentabilidad

El sistema de información es necesaria para evitar la entropia.Se trata de analizar datos y transformarlos en flujos. Los flujos sirven para relacionar las diferentes de la organización y para que cumplan con las necesidades de planificación, decisión y control.

Los flujos de información importantes de naturaleza económico-financiera son: el balance, la cuenta de pérdidas y ganancias y la memoria e informe de gestión ( las cuentas anuales)

2. OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS

Los sistemas sociotécnicos que son las empresas persiguen una serie de objetivos. A pesar de que el beneficio es uno de los móviles de las empresas, además de éste, también tienen otros objetivos:

Obtencion de un beneficio:

-Máximo

-Seguro

-Satisfactorio

Si, por ejemplo, la empresa busca la supervivencia a largo plazo buscaría más un beneficio seguro que un beneficio máximo a corto plazo.

Mantener una política determinada:

-De expansión

-De aseguramiento del control

-De supervivencia a largo plazo

-De participación en el mercado

-De subsistencia del propietario

Si, por ejemplo, la empresa quiere llevar una política de expansión prefiere sacrificar el beneficio.

Además, no todas las empresas son iguales y sus características intrínsecas les llevarán a formular objetivos distintos. Para la maoría de las empresas la idea de la teoría económica clásica de la obtención de un beneficio máximo, se deja para largo plazo mientras que en el corto se establecen objetivos y fines diversos, dejando a salvo siempre la consecución de un beneficio satisfactorio.

3. ELEMENTOS DE LA EMPRESA

García (2003)

1. EL CAPITAL TÉCNICO

Constuido por un conjunto de bienes y derechos que constituyen el patrimonio de la empresa

2. CAPITAL HUMANO

Compuesto por las personas que toman parte en una empresa (trabajadores, empresarios, propietarios, que puedan o no coincidir en la misma persona)

3. ELEMENTOS TANGIBLES E INTANGIBLES

Tangibles:

Se pueden localizar físicamente

-personales: trabajadores, empresario

-materiales: existencias, materias primas

-financieras: Dinero en caja o banco

Los bienes económicos: Se clasifican entre duraderos y no duraderos (atendiendo a su vinculación al ciclo productivo). Los duraderos son los que se mantienen en la empresa a lo largo de varios ciclos productivos y forman parte del activo fijo (edificios, maquinaria, vehículos). Los segundos se consumen en el ciclo productivo (materias primas, envases)

Intangibles:

Los elementos inmateriales: Confieren a la empresa un valor mayor a la mera suma de elementos humanos y materiales. Muy importantes para explicar la competitividad de la empresa. El conjunto de elementos intangibles conforma el capital intelectual compuesto por capital humano, estructuras y relacional.

Capital humano: El conocimiento que posee el factor humano de la organización (know-how). Conocimientos, habilidades actitudes de los individuos (competencias) y la capacidad de utilizarlos en equipo

Capital estructural: Se refiere a la estructura de la organización del trabajo y a la forma de llevarse a cabo los diferentes procesos. Son los conocimientos propiedad de la empresa (patentes)

Capital relacional: Conjunto de relaciones que mantiene la empresa con agentes del exterior (proveedores, clientes, competidores)

Objetivos y metas perseguidos por la empresa

Cultura de la empresa; Valores, creencias, símbolos

Atendiendo al papel que juegan en el proceso productivo, los anteriores elementos se dividen en: Elementos activos (elementos humanos) y elementos pasivos (bienes económicos e inmateriales)

4. LA CLASIFICACIÓN DE LAS EMPRESAS

A la hora de clasificar las empresas el problema está en seleccionar un criterio para realizar dicha selección puesto que existen muchos criterios distintos, se pueden clasificar según el criterio de la naturaleza de su actividad, según el criterio de la titularidad, según el tamaño, según su carácter socioeconómico, por su ámbito geográfico o por su forma jurídica.

Vídeo de la clasificación de las empresas

https://youtu.be/xyWHjZEo8Is

Uno de los elementos que diferencian a las distintas fórmulas empresariales es la responsabilidad de sus socios. La responsabilidad es la obligación que tengan de satisfacer los elementos de la empresa frente a terceros (proveedores, suministradores, clientes, administración, etc.).

Esta responsabilidad puede ser limitada, la empresa tiene que hacer frente a las deudas con el capital que tenga pero no se puede acudir al patrimonio.

Responsabilidad ilimitada; si la empresa no puede pagar se puede ir contra el patrimonio de los socios.Esta responsabilidad tiene 3 características:

-Subsidiaria: los socios responden a las deudas

-Personal: Dirigida a los socios

-Solidaria: Se puede exigir la totalidad de la deuda a cualquiera de los socios

5. ÁREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA

Vídeo de áreas funcionales de la empresa

https://youtu.be/IrShiy_2_mw

1. LA PRODUCCIÓN

En el área de producción se toman decisiones relativas al proceso-Diseño del proceso productivo

Decisiones relacionadas con la capacidad de producción (previsiones de demanda)

Se determina también la mano de obra

Decisiones de calidad

Inventario

2.LA COMERCIALIZACIÓN

Se puede actuar sobre varias categorías básicas variables: producto, plaza, promoción, precio ( 4P)

-Producto: Cualidades físicas, servicios

-Plaza: Distribución del producto

-Promoción: Condicionado por el mercado y el cliente

-Precio: Lo que pagan los consumidores. Es un arma competitiva aunque cada día menos importante

3. FINANCIACIÓN

Decisiones relativas a:

-Captación de fondos

-Determinación de estructura financiera

-Política de dividendos

-Gestión de tesorería

-Anallisis de alternativas de inversión

4.PERSONAL

-Determinación de necesidades

-Afectación

-Formación y gestión de carreras

-Remuneración

-Evaluación del desempeño

5. LA ADMINISTRACIÓN

-Planificación-Organización

-Dirección

-Control

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